Grilovaný zelený chřest, holandská omáčka, chlebový crumble s libečkem, pažitkový olej

Grilovaná vepřová panenka, pepřová omáčka, hranolky, polníček

Klobásky merguez, lilek, paprika, cibule, rajčata, sýr labneh, kváskový chléb, za’atar koření, petržel, dýňová semínka, pažitkový olej

Krémové hráškové risotto, parmazán, máslo, lískové ořechy, chřest, olej z medvědího česneku, citronová kůra

Hovězí eye round, majonéza z medvědího česneku, kimchi kečup, nakládané květy z medvědího česneku, ředkvičky, maldonská sůl, pažitkový olej, focaccia

Pečené rané bílé zelí, římský kmín, tahini jogurt, chilli crunch olej, petržel, máta, semínkový crumble

Hovězí maso, lanýžová espuma, sušený žloutek, lanýžový olej, polníček, rukola, kváskový chléb (3ks), parmazán

Smažené bramborové lupínky, lanýžový olej, lanýžová majonéza

Trhané kuře, pečené brambůrky, omáčka z modrého sýra, pažitka, smažená cibulka

Smažené kuře v těstíčku, pikantní gochujang omáčka, jasmínová rýže, sladkokyselý mango salát, sezam, koriandr, thajská bazalka

Trhané kuře, arašídová omáčka s kokosovým mlékem a red curry pastou, jasmínová rýže, marinované červené zelí, brokolice, edamame, sezamový dresink, koriandr, semínkový crumble, chilli olej

Grilované kuře, máslová estragonová omáčka, blanšírovaný špenát, pečené grenaille, topinambur, kerblík, pažitkový olej

Grilovaný filírovaný hovězí flank steak, čedarová omáčka, kořeněné hranolky, bylinkové chimichurri, grilované padrón papričky, mikrobylinky, pažitka, Maldonská sůl

Sezamová houska, smažené kuřecí prso v těstíčku marinované v podmáslí, salát Lollo Rosso, ranch dresink, majonéza z černého česneku, rajče, nakládané okurky, hranolky

Grilovaná vepřová kotleta s kostí (Farma Konvalinovi), smržová demi-glace, parmazánová bramborová kaše, pažitkový olej, pažitka